جميع المأكولات والمشروبات

  • French brasserie

    مطعم لا كابيتال

    استمتعوا بقائمة من الأطباق الفرنسية التقليدية في هذا المطعم الذي يمزج بين اللمسات الفرنسية العريقة والتفاصيل العصرية الحديثة، وقائمة البار الموسمية والطازجة الأولى في الأردن.
  • مطعم أوليا

    تعد وجبة الإفطار تخصصنا في مطعم أوليا، حيث يمكنكم أن تبدؤوا كل يوم باختياركم من الأطباق الساخنة والباردة والحلويات اللذيذة المصنوعة من المكونات المحلية عالية الجودة. انضموا إلينا لتناول الإفطار أثناء ساعات العمل المُعتادة أو أقيموا مناسبتكم التالية لدينا حيث يُمكننا ترتيب كل شيء حسب رغباتكم.
  • بار سر

    تفضلوا بالدخول عبر الباب الأرجواني، وستجدون ملاذ الحانة هذا المزخرف بألواح خشبية داكنة ومقاعد جلدية غنية، مع سُقاة ذوي مهارات عالية خلف البار.
  • ذا فوَيّا لاونج

    استمتعوا بأجواء ترحيبية ومريحة في ردهة الفندق. توفر كل طاولة هنا مساحة إضافية صغيرة من حولها لمزيد من الخصوصية، وخدمة شاي ما بعد الظهيرة الإنجليزي التقليدي مع الوجبات الخفيفة التي تمنحكم شعوراً بالتميز.
  • شرائح اللحم والمأكولات البحرية

    فايف جريل آند لاونج

    يُمكن للضيوف أن يطلبوا في هذه التراسات الخارجية غير الرسمية ما يريدون من قائمة مستوحاة من المأكولات الآسيوية طوال اليوم في اللاونج بجوار حوض السباحة أو FIVE Up أو الانضمام إلينا في FIVE Out في المساء لتناول المأكولات البحرية وشرائح اللحم في مطعم أرابيسك في منطقة اللاونج أو في منطقة تناول الطعام.
  • خدمة تناول الطعام في الغرفة

    سنوفر لكم خدماتنا على مدار الساعة، لتناول وجبة الإفطار في السرير، أو تنظيم اجتماعات العمل غير المتوقعة أو الوجبات الرومانسية في خصوصية تامة داخل الغرف.
1 / 6

French brasserie

مطعم لا كابيتال

استمتعوا بقائمة من الأطباق الفرنسية التقليدية في هذا المطعم الذي يمزج بين اللمسات الفرنسية العريقة والتفاصيل العصرية الحديثة، وقائمة البار الموسمية والطازجة الأولى في الأردن.

مطعم أوليا

تعد وجبة الإفطار تخصصنا في مطعم أوليا، حيث يمكنكم أن تبدؤوا كل يوم باختياركم من الأطباق الساخنة والباردة والحلويات اللذيذة المصنوعة من المكونات المحلية عالية الجودة. انضموا إلينا لتناول الإفطار أثناء ساعات العمل المُعتادة أو أقيموا مناسبتكم التالية لدينا حيث يُمكننا ترتيب كل شيء حسب رغباتكم.

بار سر

تفضلوا بالدخول عبر الباب الأرجواني، وستجدون ملاذ الحانة هذا المزخرف بألواح خشبية داكنة ومقاعد جلدية غنية، مع سُقاة ذوي مهارات عالية خلف البار.

ذا فوَيّا لاونج

استمتعوا بأجواء ترحيبية ومريحة في ردهة الفندق. توفر كل طاولة هنا مساحة إضافية صغيرة من حولها لمزيد من الخصوصية، وخدمة شاي ما بعد الظهيرة الإنجليزي التقليدي مع الوجبات الخفيفة التي تمنحكم شعوراً بالتميز.

شرائح اللحم والمأكولات البحرية

فايف جريل آند لاونج

يُمكن للضيوف أن يطلبوا في هذه التراسات الخارجية غير الرسمية ما يريدون من قائمة مستوحاة من المأكولات الآسيوية طوال اليوم في اللاونج بجوار حوض السباحة أو FIVE Up أو الانضمام إلينا في FIVE Out في المساء لتناول المأكولات البحرية وشرائح اللحم في مطعم أرابيسك في منطقة اللاونج أو في منطقة تناول الطعام.

خدمة تناول الطعام في الغرفة

سنوفر لكم خدماتنا على مدار الساعة، لتناول وجبة الإفطار في السرير، أو تنظيم اجتماعات العمل غير المتوقعة أو الوجبات الرومانسية في خصوصية تامة داخل الغرف.

تجارب الطهي

1 / 4

الفريق

A chef in a white uniform stands in front of a glass door with his arms crossed.

الشيف فرانسيسكو غريكو

الشيف التنفيذي
على مدار مسيرته المُمتدة لِثلاثة عقود من الزمان، تمكّن الشيف فرانسيسكو غريكو من إتقان فنون تحضير أشهى الوجبات. إن تخصّصه في المطبخ الدولي الأصلي يَجمع بين الوصفات العريقة والطُرق الكلاسيكية الحديثة في التحضير. كما أن كل خطوة في تحضير الطعام تُركّز على الجودة في المقام الأول؛ ابتداءً من المكوّنات المنتقاة باليد من مصادر محلية إلى ابتكار قائمة مأكولات تُبرز النكهة الأصيلة في كل طبق. كما أنه حاصل على لقب شيف شنغهاي لعام 2009 ولقب ماستر شيف المطبخ الإيطالي لِعام 2011 الذي تمنحه مجموعة GVCI وأكاديميا باريلا (Academia Barilla).

"شعاري في الحياة هو "افعل ما تحب بكل ما لديك من شغف" وأنا أبذل ما بوسعي لأرسُم بسمات الرضا على وجوه الضيوف."

A man stands in front of a glass door in a white Four Seasons chef uniform.

كبير طهاة الحلويات، أنس القصيري

يعمل أنس القصيري على جعل الحياة أكثر حلاوة ولذّة في فندق فورسيزونز عمّان منذ 2008. ومنذ عام 1993، كان أنس يعرف أنه سيكون طاهيًا وقد حقّق حلمه وحوّله إلى حقيقة. يُتقن أنس عمل المهلبية الرائعة ومهلبية الحليب التقليدية الشرق أوسطية وهي حلويات خفيفة مثالية بعد وجبة ثقيلة. وحتى يتمكّن من موازنة جانبه الحلو، فإن بهاره المفضل هو الصوص الساخن، ووجبته الخفيفة الممتعة هي بذور اليقطين. كما أن عرض الطهو المفضل لديه هو "فنان الكيك."

"عملية الخَبز مُتعة في حد ذاتها، لذلك فإنني عندما أخبِز فإني أحب أن يكون كل شيء حولي نابضاً بالطاقة. أُفضّل أن أعمل على وقع عزف الموسيقى وبصحبة الكثير من الناس."