يرجى الملاحظة

تخضع ساعات العمل لجميع منافذ الطعام للتغيير استجابةً لوباء COVID-19 المتطور.

جميع المأكولات والمشروبات

  • مطعم وبار كو تاي

    يتخذ مطبخ جنوب تايلاند مظهراً جديداً في هذا المكان النابض بالحياة، والذي يقع على قمة تلةٍ مزينة بأشجار النخيل. استمتعوا بمشاهدة البحر وأنتم تتذوقون أطباق الكاري المطبوخة ببطء والمأكولات البحرية المحلية الرائعة.
  • بار كوه

    استرخوا على الأريكة الكبيرة واستمتعوا بنسيم الجزيرة المنعش مع اختياركم من مشروبات ما قبل العشاء من قائمة النبيذ الخاصة بنا، أو جربوا المزيج الفريد من نوعه الذي يجمع بين أنواع النبيذ المميزة والمقبلات التايلاندية.
  • مطعم بلا بلا

    ارتدوا الملابس المريحة نهاراً وتأنقوا ليلاً في مطعم الشاطئ هذا، بقائمة طعامه الأنيقة التي تحتوي على مأكولات البحر المتوسط بدءاً من الكافيار إلى الواغيو وانتهاءً بالمعكرونة المُصنعة بالكامل داخل المطعم.
  • CoCoRum

    تعد صالة CoCoRum الأنيقة بجوار حوض السباحة، والمفعمة بالمرح مع الكوكتيلات الفخمة والمشروبات الكحولية الاحترافية، هي مقر القبو الوحيد في آسيا لشراب الرُم المُسكر.
  • قبو الرُم المُسكر

    تجمعوا حول طاولة تذوق عينات وقارنوا بين الماركات في قبونا الحميمي لشراب الرُم المُسكر، الذي يعد مخزن آسيا الأول والوحيد لمشروب الرُم المُسكر حول العالم.
  • خدمة تناول الطعام في الفيلا

    سواء رغبتم في الشمبانيا المبردة في منتصف الليل أو في أطباق تايلاندية تقليدية عند الظهيرة، فإن قائمة الطعام لدينا المعدة لتناولها في الفيلا الخاصة بكم سترقى بخدمة الغرف إلى مستوى جديد. أو استمتعوا بإقامة حفلة شواء خاصة بكم، مع الشيف المختص بالشواء.
1 / 6

مطعم وبار كو تاي

يتخذ مطبخ جنوب تايلاند مظهراً جديداً في هذا المكان النابض بالحياة، والذي يقع على قمة تلةٍ مزينة بأشجار النخيل. استمتعوا بمشاهدة البحر وأنتم تتذوقون أطباق الكاري المطبوخة ببطء والمأكولات البحرية المحلية الرائعة.

بار كوه

استرخوا على الأريكة الكبيرة واستمتعوا بنسيم الجزيرة المنعش مع اختياركم من مشروبات ما قبل العشاء من قائمة النبيذ الخاصة بنا، أو جربوا المزيج الفريد من نوعه الذي يجمع بين أنواع النبيذ المميزة والمقبلات التايلاندية.

مطعم بلا بلا

ارتدوا الملابس المريحة نهاراً وتأنقوا ليلاً في مطعم الشاطئ هذا، بقائمة طعامه الأنيقة التي تحتوي على مأكولات البحر المتوسط بدءاً من الكافيار إلى الواغيو وانتهاءً بالمعكرونة المُصنعة بالكامل داخل المطعم.

CoCoRum

تعد صالة CoCoRum الأنيقة بجوار حوض السباحة، والمفعمة بالمرح مع الكوكتيلات الفخمة والمشروبات الكحولية الاحترافية، هي مقر القبو الوحيد في آسيا لشراب الرُم المُسكر.

قبو الرُم المُسكر

تجمعوا حول طاولة تذوق عينات وقارنوا بين الماركات في قبونا الحميمي لشراب الرُم المُسكر، الذي يعد مخزن آسيا الأول والوحيد لمشروب الرُم المُسكر حول العالم.

خدمة تناول الطعام في الفيلا

سواء رغبتم في الشمبانيا المبردة في منتصف الليل أو في أطباق تايلاندية تقليدية عند الظهيرة، فإن قائمة الطعام لدينا المعدة لتناولها في الفيلا الخاصة بكم سترقى بخدمة الغرف إلى مستوى جديد. أو استمتعوا بإقامة حفلة شواء خاصة بكم، مع الشيف المختص بالشواء.

تجارب الطهي

1 / 5

قابل الفريق

A portrait of Chef Fabian, crossing his arms over his chef shirt

فابيان كازالينو

فران
إن التزام فابيان بالابتكار والرغبة في التحسين يجعله عضوًا رئيسيًا في الفريق في المنتجع. منذ أن كان يبلغ من العمر 16 عامًا ، كان يعمل في صناعة الطهي. الآن هو ينشئ ذخيرة من الحلويات الاستوائية "مستوحاة من المنتجات الطازجة الغريبة وحياة الجزيرة الرائعة.

"أنا أركز على صنع معجنات جيدة وانطباعات تدوم."

سومالي خونبت

رئيس الطهاة
مستوحاة من أختها ، بدأت الشيف سومالي خونبت رحلتها المهنية كمساعدة مطبخ في فندق في كوه ساموي في عام 1991. على مدى السنوات الخمس والعشرين الماضية ، أتقنت المطبخ الفرنسي والتايلاندي. عائلتها وأصدقاؤها هم من كبار المعجبين بطعامها ، وخاصة كاري الدجاج الجاف الجنوبي الشهير ، والذي يمكنك تذوقه في مطبخ وبار كو تاي.

"أضع قلبي في كل طبق أصنعه ، وصدق أو لا تصدق ، تبدو النتائج مذهلة في كل مرة!"

Executive Sous Chef Shanmuga Raja Ravi

شانموغا راجا رافي

نائب الشيف التنفيذي
نشأ الشيف راجا في مدينة تشيناي الساحلية جنوب الهند وقد بدأ شغفه بالمأكولات في سِن مُبكرة. فاز راجا بالعديد من الجوائز على مر السنين بفضل تفوّقه في فريقه. إنه يُقدّم خلطته الساحرة الحائزة على الجوائز حيث حل وارتحل، كما يتولّى الآن الإشراف على مجموعة من الوظائف بِصفته نائب الشيف التنفيذي، بالإضافة إلى قيامه بدور خبير المطبخ.

"أنا ملتزمٌ بتقديم تجارب طعام لا تُنسى لِضيوفنا."

الفعاليات

  • يوميًا (باستثناء أيام الخميس والأحد) ، رهنًا بالتوافر ، في استوديو المطبخ

    طاولة الشيف

    خلال هذه التجربة الخاصة لما يصل إلى ثمانية ضيوف، سيقوم الشيف بإعداد قائمة تذوق رائعة من سبعة أطباق حيث يشارك أسرار المطبخ وأساليب الإعداد. سيكون فريقنا أيضًا على استعداد لتقديم مجموعة مختارة من النبيذ الرائع لمرافقة كل دورة.

مناظر من ضيوفنا