جميع المأكولات والمشروبات
- البركات
يُقدم مطعمنا العائم فوق البحر، والمُسمى على اسم عالم شمال أفريقي استقر في جزيرة با اتول في القرن الثاني عشر، أماكن جلوس أنيقة داخلية وخارجية على السطح لتذوق نكهات من لبنان، والمغرب وأرمينيا.
- كافيه لاندا
استمتعوا بالجلوس في أحد الأكواخ المفتوحة الثلاثة ذات السقف القشي، والمفصولة بأحواض سباحة منعشة ومريحة، لتناول الأطباق المميزة الآسيوية والإقليمية المحضرة من التندور والكاري. أو انضموا إلى رئيس الطهاة على طاولة التيبانياكي في وسط الحديقة البحرية المثيرة لتناول وجبة رائعة تعد أمام أعينكم.
- فويجو جريل
هل تودون تناول أطباق شهية بعد يوم كامل مليء بالمغامرات؟ تذوقوا صيدنا الطازج اليومي وكذلك مجموعة واسعة من اللحوم العضوية وقطع اللحم الممتازة، والسلطات، والسندوتشات والأطباق الآسيوية وأنتم تستمعون برمال الشاطئ في مطعمنا غير الرسمي المواجه للشاطئ.
- بلو
يقدم هذا المطعم الإيطالي المعاصر مأكولات البحر الأبيض المتوسط الخفيفة خلال النهار، ويُوفر تجربة تناول الطعام الراقي في المساء، ويقدم الأطباق النابضة بالحياة مع لمسة إيطالية جنوبية.
- سيبار
استمتعوا بنزهة قصيرة إلى أحد أكثر الأماكن التي تبعث على الاسترخاء في جزر المالديف. اقضوا لحظات لا تُنسى على الكراسي المريحة وأنتم تتلذذون بالمارغريتا الباردة المنعشة، وموسيقى الدي جي وأطباق المشاركة، وشاهدوا أسماك القرش الليمونية وأسماك الشعاب المرجانية في المياه الفيروزية وهي تسبح من تحتكم.
- بلو بار
تناولوا العصائر اللذيذة أو الكوكتيلات الاستوائية أو جوز الهند المنعش وأنتم تستمتعون بإطلالة البحيرة الشاطئية، أو انضموا إلينا لتناول المقبلات أو كوب من نبيذ بروسيكو قبل تناول العشاء الإيطالي بمطعم بلو المجاور للبار.
- الشيشة بار
تطفو هذه الوجهة المشهورة قبل العشاء بالطابق السفلي في مطعم البركة فوق البحيرة الشاطئية، وهي مفتوحة على البحر، وتتميّز بأرائك مبطنة ومصابيح تقليدية مزخرفة (مشكاة) تُضفي جوًا رائعًا على الكوكتيلات أو القهوة التركية والشيشة.
- بار حوض السباحة
هل ترغبون في تناول المشروبات المنعشة بينما تسبحون في حوض السباحة؟ يُقدم النبيذ والكوكتيلات والمشروبات الاستوائية المنعشة طوال اليوم، فضلاً عن السلطات والسندوتشات والأطعمة الخفيفة التي تُرضى أذواق جميع أفراد العائلة استعداداً لمزيد من المرح لاحقاً.
- خدمة تناول الطعام في الفيلا
إذا كنتم ترغبون في مشاركة عشاء رومانسي في خصوصية فيلتكم، أو استضافة أصدقاء لكم لتناول الطعام، أو تبحثون فقط عن أمسية هادئة، فإن قائمة تناول الطعام في الغرفة تحتوي على ما تبحثون عنه، ليلاً أو نهارًا.
قوائم مُخصّصة
الخيارات النباتيةتفوح خياراتنا النباتية بالنكهة المحلية التي لا تُقاوم كما أنها خالية من اللحوم والدجاج والأسماك.
الخيارات النباتية الخالصةتتميز خياراتنا النباتية الصافية المبتكرة وذات النكهة القوية بغناها بعناصر التغذية النباتية الأساسية.
الخيارات الخالية من الغلوتينابتداءً من الباستا إلى الخبز، والمعجنات والحلويات، نُقدّم تشكيلة واسعة من خيارات المنتجات الخالية من الغلوتين.
كوشرتفي هذه الأطباق بجميع معايير كوشر، حيث تم إعدادها بمنتهى العناية باستخدام مكوّنات مضمونة تماماً.
حلالتم إعداد أطباق الحلال بمنتهى العناية وباتباع معايير تنظيمية صارمة.
الخيارات الخالية من الألبانابتداءً من الأطباق الشهية إلى الكعك، يستطيع طُهاتنا البارعون تحضير أشهى الحلويات بدون الاعتماد على الألبان.
مطبخ الأيورفيداتعتمد هذه القائمة على مبادئ الأيورفيدا، وتُعتبر مثالية سواءً كنتم في برنامج استرخاء أو كنت تُريد تناول الطعام بحرص.
الفعاليات
- كل ليلة خميس
مقبلات السلطان
تناول أشهى المأكولات في مطاعمنا، ابتداءً من الخبز التقليدي والمقبلات اللذيذة، إلى الكباب اللبناني والطواجن المغربية واللحوم الأرمينية والحلويات اللذيذة. نقدم لكم مجموعة واسعة لها من النكهات اللذيذة لكبير الطهاة جود فرناندو، وكلها تحت مظلة من النجوم في مطعم البركات.
- كل يوم ثلاثاء
ليلة اللوبستر
يمكنكم الاستمتاع بالنكهات الطازجة والمليئة بالمأكولات المستوحاة من سردينيا الإيطالية في مطعم بلو، والتي تتميز بـطبق "ملك القشريات" وقائمة مأكولات من 5 أطباق تتكامل مع مجموعة مختارة من النبيذ الإيطالي.
- كل ليلة جمعة
الليلة الهندية
نُقدّم جميع ليالي الجمعة كل ما لذ وطاب من أشهى المأكولات وألذ المشروبات المُتاحة في شبه القارة هذه. دلّلوا أنفسكم بتناول أشهى الأطباق ذات الألوان الزاهية من روبيان التندوري إلى لحم ساق الخروف الصغير بالإضافة إلى الكباب والكفتة والكيري إلى برياني الجاكيه.
- كل ليلة أحد
ليلة صياد السمك
غوصوا في أعماق المشاعر الرومانسية الساحرة لإحدى قرى صيد السمك المالديفية أثناء احتفالنا بالتراث الثقافي لهذا الأرخبيل الجميل. ارموا شباكَكُم لتحصُلوا على صيد طازج من المحيطات المُتلألئة بأشعة الشمس الذهبية، من ماكي إلى تيبانياكي إلى شرائح التونة العملاقة.
تجارب الطهي
عندما أرى السعادة في أعين ضيوفنا حين يفاجئون أحبائهم عبر تجربة الطعام الخاصة بنا، أتذكر لماذا أحب كثيرًا العمل في مجال الضيافة.
محمد رشيد مساعد مدير المطعم
![Private dining table in front of sand beach with tealight candles, couple sitting in sand]()
العشاء على طاولة فوق الرمالاسمحوا لقاربنا السريع بالانتقال بكم عند غروب الشمس إلى منطقة رمليّة منعزلة لواحدة من أكثر التجارب النائية والخلابة. استرخوا على طاولة مزينة بالشموع، والرمال من أسفلكم والنجوم من فوقكم واستمتعوا بأشهى المشاوي التي يعدها طهاتكم الخاصين.
![Man, woman dine at private table on small floating wood platform in middle of blue lagoon]()
طاولة بمنتصف المحيط لشخصينيمكنكم الإبحار من شاطئ فويجو في لاندا إلى المنصة العائمة لتناول عشاء رومانسي على ضوء الشموع على متن قارب في منتصف البحيرة الشاطئية المتلألئة.
![Sheer curtains blow in breeze, small blue beads hang from string, woman and man hold hands on beach in background]()
شاطئكم الخاصلا يوجد أجمل من تناول الطعام على الرمال النقية وأنتم تجلسون على طاولتكم الخاصة في مطعم شاطئ بلو، حيث ستستمتعون بالنكهات القوية والطازجة لمأكولات الشيف ميركو.
![]()
تناول الطعام فوق الأشجاريُوفر بنيان "المنزل الشجرة" طاولة فوق الشجرة لتناول أشهى المأكولات في عنان السماء، لحجزٍ واحد يضُم أربعة ضيوف. يستطيع الضيوف الاستمتاع برحلة عبر المطبخ الإيطالي الرائع أو تجربة قائمة المأكولات النباتية الاستثنائية وتجربة عيش حياة إنسان الغاب "طرزان".
