Escolha um dos excepcionais vinhos italianos da nossa adega e desfrute de uma taça no terraço antes de jantar com nosso menu de clássicos locais, com um toque contemporâneo da equipe do nosso restaurante com estrela Michelin.
- Segunda-feira a sábado
- 19h às 22h O menu de degustação é servido para toda a mesa e estará disponível até às 21h30.
oferta em destaque
Escapada de verão em Florença – 15% de desconto
Aproveite 15% de desconto em nossa tarifa de quarto ao ficar três ou mais noites.
- Válido para datas selecionadas entre 31 mai 2023 – 7 set 2023
As ofertas estão sujeitas à disponibilidade no momento da reserva. Podem haver datas não elegíveis e outras restrições. - estadia mínima: 3 Noites estadia máxima: 10 Noites
- A reserva deverá ser feita com pelo menos 3 dias de antecedência
Esta oferta inclui
- Aproveite 15% de desconto em nossa tarifa de quarto
Pratos Exclusivos
Risotto levemente defumado com couves da época
Peixe olho-de-boi com endívia, molho de maçã e manteiga
Berinjela marinada com queijo pecorino, tomate e sorvete de ruibarbo
Ovos orgânicos com cogumelos porcini, limão confitado e alho
Lingote de limão com maçã verde, azeite extra virgem, manjericão e pesto de amêndoas
Nossa equipe
Chef Paolo Lavezzini
Natural da região da Emilia Romagna, conhecida como “a cesta de pães da Itália”, Paolo Lavezzini soube desde pequeno que queria ser chef de cozinha. Ele aprimorou seus dotes culinários em alguns dos mais prestigiados restaurantes com estrela Michelin da Europa, e depois passou 10 anos no Brasil, à frente do restaurante Neto como Chef Executivo. A filosofia culinária de Paulo foi influenciada pela sua cidade natal, pelas suas experiências gastronômicas únicas na Toscana e também pelo período que passou no Brasil. Ele costuma dizer que tem “o coração italiano e alma brasileira”.
Mais opções para refeições
![Renaissance Suite seating area, wood dresser, bright windows under dome ceiling, mural]()
DetalhesServiço de quarto
Comece o dia com um tradicional café da manhã toscano servido no quarto com queijo pecorino, pão Schiacciata e frios de Cinta Senese vindos de Siena ou relaxe depois de um dia de passeios e saboreie uma massa artesanal acompanhada de uma garrafa da nossa adega.![Indoor bar with rich wooden furniture and sage-green accents]()
DetalhesAtrium Bar
Seja para tomar um Negroni feito especialmente para você ou para saborear um autêntico expresso acompanhado de tartelete de limão no meio da tarde, este lounge repleto de luz é o lugar certo para relaxar enquanto coloca o papo em dia, ou para um jantar em grande estilo.![]()
DetalhesAl Fresco e Pool Tree Bar
Aproveite a atmosfera convidativa para relaxar no deck da piscina, sombreado por árvores majestosas. Para acompanhar, o bar oferece nossos clássicos, como a pizza de fermentação lenta, sucos naturais e sorvete da casa.
