تناول الطعام

العشاء

  • CRUDI

    بطوطة دي تونو الكولتيلو BATTUTA DI TONNO AL COLTELLO: تورتة تونة Sashimi Grade Tuna Tartare، بيض سمان، ثوم معمر، صوص متبل، كراث أندلسي بليمون طازج

    GAMERONI MARINATI AL LIMONE E PEPE ROSA: روبيان سانتا باربار منقط، ليمون طازج، ذرة بالفلفل الأحمر، جرجير، شيكوريا، زيت زيتون

    CARPACCIO DI MANZO SCOTTATO: لحم بقري محمر، ثوم Garlic Bagna Cauda، جرجير بري، جبن راسبادورا

    OSTRICHE DI GIORNATA: مجموعة يومية مختارة من محار اللؤلؤ المحلي والمستورد

  • ANTIPASTI E INSALATE

    POLIPO ALLA GRIGLIA: أخطبوط مشوي، باتيه طماطم شيري، زيتون Taggia Olives، جرجير، تتبيلة ليمون

    POMODORO: طماطم صغيرة محلية عضوية، موتزاريلا جاموسي، جرجير، خل بلسمي قديم، زيت جاردا Garda

    TORTINO DI CAVOLFIORE: قرنبيط سوفليه Soufflé، جبن ريجيانو فوندوتا، زبد بالتروفل

    BURRATA E PESCHE: جبن بوراتا مستورد، خوخ طازج، سلطة شيكوريا، زيت زيتون جاردا Garda

    AFFETTATI MISTI : مجموعة مختارة من اللحم المقدد، تين أسود طازج، فوكاكسيا مشوية Focaccia

    PASSATA TIEPIDA DI PISELLI DOLCI E GRANCHIO: بازلاء خضراء حلوة، سرطان البحر، زيت زيتون جاردا Garda

  • بيتزا

    MARGHERITA TRADIZIONALE: جبن فيور دي لاتيه، طماطم سان مارزانو، ريحان

    PORCINI: مشروم بورسيني، موتزاريلا، طماطم، جرجير بري، جبن بيكورينو

    TARTUFONE: جبن فيور دي لاتيه، جبن بارميجيانو، بيض بط، تروفل طازج

  • PASTE & RISOTTI

    PASTA, FAGIOLI E COZZE: شوربة فاصوليا بيضاء، معكرونة باستا مالتاجلياتي Maltagliati، بلح البحر الأسود، زيت زيتون

    GNOCCHI CON SUGO D'AGNELLO: بطاطا جنوكتشي بيتي، كتف خروف صغير Ragu، جبن بيكورينو، زعتر

    SPAGHETTI AGLIO, OLIO, PEPPERONCINO CON CIME E PARMIGIANO: معكرونة إسباجيتي "لوريتا"، ثوم، زيت زيتون، Pepperoncino، أنشوجة، صوص بارميجيانو Parmigiano

    QUADRUCCI AL POMODORO E MELANZANE: معكرونة باستا بيض محشو ريكوتا Ricotta Stuffed Egg Pasta، سان مارزانو، باذنجان، لوديجرانا Lodigrana، ريحان، زيت جاردا Garda

    RAVIOLI AL BRASATO E FAVE: معكرونة باستا محشوة جيدة التسوية، فول، بصل أحمر، شوربة طبيعية، جبن راسبادورا

    MILANESE CON MIDOLLO: أرز ريزرفا ماسيمو كارنارولي Riserva Massimo Carnaroli Rice، زعفران إيطالي، قرع مشوي، جرانا

    RISOTTO ASPARAGI BIANCHI: أرز Riserva Massimo Carnaroli Rice، هليون أبيض، جبن دولسي لاتيه جوجونزولا Dolce Latte Gorgonzola Cheese، فستق صقلية

    RISOTTO ALLA ZUCCA : أرز أكويريلو كارنارولي Acquerello Carnaroli Rice، قرع جوزي، موزاريلا مدخن، تروفل صيفي طازج

  • CARNI & PESCI

    BRANZINO AL FORNO: البحر الأبيض المتوسط، فينيل مشوي، مشروم Foraged، بصل سيبولوتو، معكرونة فريجولا، زيت زيتون Garda

    SALMONE SCOTTATO: سلمون اسكتلندي مشوي، فول أخضر، طماطم شيري، حبوب وبقول، تتبيلة شامبانيا

    COSTOLETTE DI VITELLO ALL MILANESE: شرائح لحم عجل على الطريقة الميلانية، بطاطا طرية، جرجير بري، جبن راسبادورا

    POLLO CROCCANTE ALL DIAVOLA: نصف دجاجة متبلة ألا ديافولا، أصابع بطاطا بالروزماري، شوربة طبيعية

    AGNELLO AL FORNO: خروف صغير مشوي، بولنتا أصفر، بروكوليني، شوربة طبيعية

    BISTECCA ALLA GRIGLIA: (مقدار 16 أونس): شرائح جافة وكبيرة، بصل فيداليا، بطاطا بالروزماري، زبد قرع

  • CONTORNI

    ASPARAGI BIANCHI ALLA GRIGLIA : هليون أبيض مشوي، زبد فرنسي مملح، ثوم، بقدونس إيطالي

    BROCOLINI PICCANTI: بروكوليني سوتيه بالتوابل، جبن بارميجيانو ، ثوم، زيت زيتون

    POLENTA E GORGONZOLA: بولنتا صفراء