تناول الطعام

الغداء

  • CRUDI

    بطوطة دي تونو الكولتيلو BATTUTA DI TONNO AL COLTELLO: تورتة تونة Sashimi Grade Tuna Tartare، بيض سمان، ثوم معمر، صوص متبل، كراث أندلسي بليمون طازج

    GAMERONI MARINATI AL LIMONE E PEPE ROSA: روبيان سانتا باربارا منقط، ليمون طازج، ذرة بالفلفل الأحمر، جرجير، شيكوريا، زيت زيتون

    CARPACCIO DI MANZO SCOTTATO: لحم بقري محمر، أنشوجة بالثوم، جرجير بري، جبن راسبادورا

    OSTRICHE DI GIORNATA: مجموعة يومية مختارة من محار اللؤلؤ المحلي والمستورد

  • ANTIPASTI & INSALATE

    POLIPO ALLA GRIGLIA: أخطبوط مشوي، باتيه طماطم شيري، زيتون Taggia Olives، جرجير، تتبيلة ليمون

    POMODORO: طماطم محلية عضوية، موتزاريلا جاموسي، جرجير، خل بلسمي معتق، زيت جاردا

    TORTINO DI CAVOLFIORE: قرنبيط، سوفليه، جبن ريجيانو فوندوتا، تروفل، دجاج مشوي بالزبد، ملفوف أحمر، هندباء، هندباء برية، زيتون تاجياسكا

    CAVOLO: ملفوف توسكان، لفت عضوي، طماطم شيري، كروستيني، تتبيلة خل بلسمي

    BURRATA E PESCHE: جبن بوراتا مستورد، خوخ طازج، سلطة شيكوريا، زيت زيتون جاردا

    AFFETTATI MISTI : مجموعة مختارة من اللحم المدخن، تين أسود طازج، خبز إيطالي محمص

  • بيتزا

    MARGHERITA TRADIZIONALE: جبن فيور دي لاتيه، طماطم سان مارزانو، ريحان

    PORCINI: مشروم بورسيني، موتزاريلا، طماطم، جرجير بري، جبن بيكورينو

    TARTUFONE: جبن فيور دي لاتيه، جبن بارميجيانو، بيض بط، تروفل طازج

  • CARNI & PESCI

    BRANZINO AL FORNO: سمك قاروس بحر متوسطي، فينيل مشوي، مشروم كبير، بصل سيبولوتو، معكرونة فريجولا، زيت زيتون جاردا

    SALMONE SCOTTATO: سلمون اسكتلندي مشوي، فول أخضر، طماطم شيري، حبوب وبقول، تتبيلة شامبانيا

    برجر جبن: لحم بقري كاليفورنيا 100%، جبن كاسيوكافالو، أفوكادو، بصل أحمر مكرمل

    SCALOPPINE DI VITELLO ALL MILANESE: شرائح لحم عجل نظام Milanese Style، بطاطا طرية، جرجير بري، جبن جرانا Shave Lodi Grana Cheese

  • Paste

    PASTA, FAGIOLI E COZZE: شوربة فاصوليا بيضاء، معكرونة باستا مالتاجلياتي Maltagliati، بلح البحر الأسود، زيت زيتون

    GNOCCHI CON SUGO D'AGNELLO: بطاطا جنوكتشي بيتي، كتف خروف صغير Ragu، جبن بيكورينو ، زعتر

    QUADRUCCI AL POMODORO E MELANZANE: معكرونة باستا بيض محشو ريكوتا Ricotta Stuffed Egg Pasta، سان مارزانو، باذنجان، لوديجرانا Lodigrana، ريحان، زيت جاردا Garda