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Treffen Sie Ihre Auswahl aus unserem Weinkeller mit außergewöhnlichen italienischen Weinen und genießen Sie ein Glas auf der Terrasse, bevor Sie die Köstlichkeiten auf unserer Speisekarte mit regionalen Klassikern genießen, die von unserem Küchenteam im Flaggschiff-Restaurant mit Michelin-Stern zeitgemäß interpretiert wurden.

ÖFFNUNGSZEITEN

Montag – Samstag
19.00–22.30 Uhr

Spezialitäten des Hauses

  • Lightly smoked risotto with seasonal cabbages on white plate
    Leicht geräuchertes Risotto mit Kohl der Saison
  •  Mediterranean amberjack with apple, butter and endive being served on white plate
    Mediterrane Bernsteinmakrelenfilets mit Apfel, Butter und Endiviensalat
  • Circle of marinated eggplant plated on white dish
    Marinierte Auberginen mit Pecorino-, Tomaten- und Rhabarbereis
  • Free range crunchy eggs, porcini mushrooms with candied lemon and garlic
    Knusprige Eier aus Freilandhaltung, Steinpilze mit kandierter Zitrone und Knoblauch
  • Green apple and lime ingot with extra virgin olive oil, basil and almonds pesto on white plate
    Teigtasche aus grünem Apfel und Limette mit nativem Olivenöl extra, Basilikum und Mandelpesto
Erkunden Sie das Il Palagio im Detail. Virtueller Rundgang

Das Team

Portrait of Chef Paolo Lavezzini in front of greenery

Chef Paolo Lavezzini

Paolo Lavezzini stammt aus der Emilia-Romagna, einer Region, die als „Brotkorb Italiens“ bekannt ist, und schon als Kind beschloss er, Koch zu werden. Seine kulinarischen Fähigkeiten hat er in einigen der renommiertesten Michelin-Sterne-Restaurants Europas verfeinert und war anschließend 10 Jahre lang als Executive Chef im führenden brasilianischen Restaurant Neto tätig. Während Paulos Küchenphilosophie von seiner Heimatstadt und mehreren Haute-Cuisine-Erlebnissen in der Toskana beeinflusst wurde, kommen auch sehr stark Elemente von seiner Zeit in Brasilien zum Vorschein. Er definiert sich selbst als „Italiener mit Herz, Brasilianer mit Seele“.

Weitere Restaurants