Todos los servicios de alimentos y bebidas

  • Andaluza Tradicional

    Dani

    Descubra el nuevo destino gastronómico del famoso chef español Dani García. Elegante pero informal, esta dinámica brasserie combina especialidades con estrellas Michelin con la cocina andaluza tradicional. Disfrute de la experiencia con incomparables vistas desde la azotea.
  • Cócteles y gastronomía asiática/mediterránea

    Isa Restaurante y Coctelería

    Gastronomía creativa de inspiración asiática y mediterránea de la mano del reconocido chef Jhonny Setjo se fusiona con una sofisticada coctelería de autor liderada por nuestro Head Bartender, Miguel Pérez, en nuestro espacio más vibrante.
  • Clásicos elegantes con los productos locales tradicionales

    El Patio

    Relájese en este espectacular espacio histórico, como una cómoda sala de estar donde puede recibir invitados, trabajar, comer y beber. El menú combina los clásicos elegantes con los productos locales tradicionales, incluidos pasteles y pastelitos para llevar.
  • Servicio de habitaciones

    Permítanos que transformemos su habitación o suite Four Seasons en su propio comedor privado. Tanto si desea un desayuno en la cama, como un almuerzo ligero mientras trabaja o un refrigerio a media noche, elija de nuestro menú del Servicio de habitaciones las 24 horas del día y le ofreceremos una deliciosa experiencia de Madrid.
  • Experiencia gastronómica privada

    Disfrute de una experiencia gastronómica privada en uno de nuestros espacios de eventos y deléitese con los mejores sabores de la cocina local.
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Andaluza Tradicional

Dani

Descubra el nuevo destino gastronómico del famoso chef español Dani García. Elegante pero informal, esta dinámica brasserie combina especialidades con estrellas Michelin con la cocina andaluza tradicional. Disfrute de la experiencia con incomparables vistas desde la azotea.

Cócteles y gastronomía asiática/mediterránea

Isa Restaurante y Coctelería

Gastronomía creativa de inspiración asiática y mediterránea de la mano del reconocido chef Jhonny Setjo se fusiona con una sofisticada coctelería de autor liderada por nuestro Head Bartender, Miguel Pérez, en nuestro espacio más vibrante.

Clásicos elegantes con los productos locales tradicionales

El Patio

Relájese en este espectacular espacio histórico, como una cómoda sala de estar donde puede recibir invitados, trabajar, comer y beber. El menú combina los clásicos elegantes con los productos locales tradicionales, incluidos pasteles y pastelitos para llevar.

Servicio de habitaciones

Permítanos que transformemos su habitación o suite Four Seasons en su propio comedor privado. Tanto si desea un desayuno en la cama, como un almuerzo ligero mientras trabaja o un refrigerio a media noche, elija de nuestro menú del Servicio de habitaciones las 24 horas del día y le ofreceremos una deliciosa experiencia de Madrid.

Experiencia gastronómica privada

Disfrute de una experiencia gastronómica privada en uno de nuestros espacios de eventos y deléitese con los mejores sabores de la cocina local.

Vivencias culinarias

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Conozca a nuestro equipo

Chef Dani García in white chef’s coat with Four Seasons logo

Dani García

Chef consultor
El chef Dani García, galardonado con tres estrellas Michelin, está causando sensación en España con el gran éxito de sus empresas, incluidas Dani García Restaurante, Lobito de Mar y Bibo. Su cocina, que encanta a los residentes locales y supone un emocionante descubrimiento para los visitantes, se centra en productos de primera calidad, sabores auténticos y un espíritu divertido. En Four Seasons Hotel Madrid, el restaurante Dani, que lleva su nombre, constituye su nueva plataforma en una incomparable ubicación en la azotea.
GM ALEJANDRO L�PEZ

ALEJANDRO LÓPEZ

Assistant Director of Food & Beverage
Con una extensa trayectoria en Four Seasons Hotels & Resorts en destinos como París o Londres, Alejandro López vuelve a su ciudad natal para participar en la apertura de Four Seasons Hotel Madrid como Director Adjunto de Alimentos y Bebidas y ahora Director General de Dani Brasserie. Alejandro ha estado al frente de bares y restaurantes como Galerie o L’Olangerie en Four Seasons Hotel George V, Paris, este último con estrella Michelin y considerado uno de los mejores restaurantes de la gastronomía parisina. Alejandro es un apasionado del mundo del vino y le caracterizan su estilo impecable y elegante. Su profesionalidad y experiencia le llevarán a convertir Dani en un referente en la ciudad de Madrid.
Portrait of Sophie Larrouture, with arms crossed against a black and grey background

SOPHIE LARROUTURE

GERENTE DEL BAR
Nacida y criada en un barrio residencial de las afueras de París, a Sophie siempre le ha intrigado la hospitalidad. Realizó estudios de gestión en la universidad e hizo una pasantía en Four Seasons Hotel George V, París, pero en un principio trabajó como camarera para aprender el negocio. En 2016, mientras trabajaba de barman y aspiraba a convertirse en Subgerente del bar en Four Seasons Hotel des Bergues Geneva, Sophie participó en la competición de Clase Mundial y ganó el título de Mejor Barman del Año de Suiza. Está muy entusiasmada con su nueva ciudad.

“Todo el mundo está fuera en Madrid, y hay una sensación de intercambio y convivencia, igual que este nuevo concepto de bar”.