Arii Moana propose une expérience culinaire tout en raffinement et décontraction. Sa carte comprend des classiques de la cuisine méditerranéenne, avec une présentation moderne et soignée qui rappelle toujours le merveilleux cadre du restaurant. Le chef Eric Desbordes associe de façon unique ingrédients locaux et produits d’ailleurs pour proposer une cuisine créative. La carte des boissons offre une sélection de grands crus en devenir et de valeurs sûres de la région méditerranéenne ainsi qu’un ensemble de cocktails rafraîchissants.
Horaires
- Tous les jours
- 18 h – 21 h 30
Plats signature
- TOMAHAWK DE BŒUF À LA PLANCHA, JUS DE BŒUF
Tomahawk de bœuf, jus de bœuf
- LANGOUSTE DU LAGON GRILLÉE, BEURRE À L’AIL ET FINES HERBES
Langouste grillée, beurre à l’ail, fines herbes
- CULATELLO DI CANTINA ET MORCON IBERICO BELLOTA, PICKLES DE LÉGUMES
Charcuteries italiennes et ibériques, pickles de légumes
- MOUSSE AU MIEL, BISCUIT AMANDES, MERINGUE CROQUANTE
Mousse au miel, biscuit amandes, meringue croquante
- THON ROUGE AU POIVRE NOIR SNACKÉ, ESCABÈCHE AUX AROMATES
Thon rouge au poivre noir snacké, escabèche aux aromates
- Assortiment d’entrées
- TARTE AU CITRON MERINGUÉE, SORBET CITRON VERT-BASILIC
Tarte au citron meringuée, sorbet au citron vert et au basilic
Événements
Autres restaurants
- Détails
Service de restauration en bungalow
Votre petit-déjeuner livré en pirogue, un dîner romantique servi sur votre terrasse privée ou une petite faim à minuit ? Notre service de restauration en chambre est disponible à toute heure. - Détails
Bar et grill de la plage Faré Hoa
Un lieu décontracté, pour déguster un cocktail tropical les pieds dans le sable ou se restaurer toute la journée. - Détails
Vaimiti
Un cadre idyllique au-dessus de l’eau pour savourer une cuisine asiatique éclectique et des cocktails face au coucher du soleil. - Détails
Tere Nui
Le petit-déjeuner et les dîners à thème hebdomadaires sont servis avec un grand bol de brise marine dans notre restaurant en plein air avec vue sur le mont Otemanu.