Casablanca

Trésors cachés : notre guide de Casablanca

Casablanca est une attrayante cité balnéaire au riche passé, qui mêle architecture traditionnelle et contemporaine, et offre une gastronomie réputée dans le monde entier. Nous vous invitons à la découvrir comme l'un de ses habitants, avec l'aide du personnel de l'hôtel pour élaborer des itinéraires et planifier des visites. Suivez leurs conseils, découvrez leurs coups de cœur, et partez pour des expériences inoubliables.

LA TABLE PRÉFÉRÉE DE NOTRE CHEF

– Christophe Laplaza, Chef

« À environ 6,5 kilomètres de l'hôtel se trouve La Sqala : un bastion fortifié du XVIIIe siècle qui offre une évasion paisible au nord de la ville. Le café est décoré dans un style traditionnel et dispose d'un ravissant jardin entouré de treilles fleuries. Goûtez leur spécialité, le tajine, ou bien laissez-vous tenter par l'un des nombreux poissons ou brochettes de viande à la carte. Mon plat préféré ? Le tajine de poulet servi avec des citrons et des olives rouges. Un grand classique. »

Rick's Cafe sign over window on white building, palm trees

LE BAR À COCKTAIL PRÉFÉRÉ DE NOTRE DIRECTEUR DU RESTAURANT

– Marouane Benfakir, Directeur du restaurant

« Mon endroit préféré pour prendre un verre est sans aucun doute le bar du Rick’s Café, où vous pourrez revivre l'histoire du célèbre film Casablanca et commander un cocktail signature inspiré du personnage de Humphrey Bogart. Le meilleur jour pour y aller est sans aucun doute le dimanche, où des musiciens de jazz s'y retrouvent également pour jouer. Je recommande d'y prendre un Sour Jdid. Il s'agit d'un délicieux mélange de whisky sour, de vermouth rouge, de citrons écrasés et d’un trait d’eau gazeuse, qui tire son nom du boulevard Sour Jdid où se trouve le Rick’s Café. »

LE JOYAU CULTUREL DE NOTRE VICE-RESPONSABLE CLIENT

– Mehdi Haider, Vice-responsable clientèle

« Mahkama du Pach, également appelé le Palais de justice du Pacha, est un bâtiment administratif situé dans le quartier des Habous, célèbre pour ses portes turquoise en bois sculpté, ses stucs et ses patios aux influences mauresques à couper le souffle. Le Mahkama du Pacha rivalise avec certains des plus beaux monuments du pays. Rappelant l'Alhambra de Grenade, ce bâtiment parlementaire encore en activité offre une toile de fond unique pour réaliser des photos incroyables. Il est cependant entouré de hauts immeubles et il peut être facile de passer à côté de son entrée. Demandez donc à notre concierge de vous organiser une visite guidée. »

LA SCÈNE ARTISTIQUE LOCALE DE NOTRE DIRECTRICE DE LA COMMUNICATION ET DES RELATIONS PUBLIQUES

– Jihane Ayed, Directrice de la communication et des relations publiques

« La Villa des Arts se trouve dans une villa de style Art déco construite en 1934. La galerie accueille régulièrement des expositions d'art contemporain, aussi bien marocain qu'international. Personnellement, j'adore les galeries d’artistes locaux, qui rassemblent photographies, sculptures et peintures. Découvrez la Villa des Arts par le biais d'une visite architecturale du patrimoine Art déco de Casablanca, organisée par notre conciergerie. »

LE SPOT DE SURF DE NOTRE COACH DE FITNESS

– Mohamed Bahyaoui, Coach de fitness du spa

« Casablanca est l’une des principales destinations de surf de la région et ses habitants adorent profiter des vagues tôt le matin avant d'aller travailler. Notre hôtel se situe en face de l'un des spots de surf les plus prisés, où se déroule chaque année la compétition Quicksilver Pro. Envie de prendre des cours de surf ? Je vous recommande la Casablanca Surf School. C'est la plus ancienne école de surf de la région et elle est située à seulement cinq minutes en voiture de notre hôtel. »

L'ADRESSE GOURMANDE PRÉFÉRÉE DE NOTRE CHEF PÂTISSIER

– Brian Gartner, Chef pâtissier

« Dès que je ressens une irrépressible envie de sucré, je me rends à la Pâtisserie Bennis. Cette boutique, tenue par la même famille depuis trois générations, est nichée dans l'une des petites ruelles de la médina des Habous. J'adore leurs pâtisseries aux amandes, et en particulier leurs fameuses cornes de gazelle : un biscuit en forme de croissant rempli de pâte d'amande. Vous y trouverez toujours le père (ou le fils) en train d'accueillir les clients et de partager de savoureuses anecdotes à propos des recettes originales de ses grands-mères. Je conseille d'y aller le matin, pour déguster la première fournée de pâtisseries tout juste sorties du four.

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