Lisbonne Restaurants et Bar | Restauration gastronomique | Four Seasons Hotel Lisbonne
Lisbonne

Restauration

  • Two servers in grey jackets with black ties set outdoor dining tables with white tablecloths, dishes, red flowers along side
    Restaurant Varanda

    Détails
  • Close-up of four sets of hands holding chopsticks around black plate with sushi rolls, bowls of soy sauce
    O Japonês

    Détails
  • Sunny hotel lobby with blue sofas, yellow armchairs, large tropical plant with purple flowers
    Salon Almada Negreiros

    Détails
  • Ritz Bar outdoor patio lounge at night with cushioned chairs and loveseats around candle-lit cocktail tables
    Bar Ritz

    Détails
  • Restauration en chambre

    Détails

Toute la restauration

Restaurant Varanda

Savourez notre brunch réputé dans le cadre intemporel de notre restaurant, tout en admirant la vue sur le parc Eduardo VII. Et revenez pour déjeuner ou pour dîner afin de goûter à un menu mettant à l'honneur les spécialités et les produits de la région.

O Japonês

Dînez dans un cadre intime et authentiquement japonais en savourant les mets raffinés du pays du soleil levant, dont de délicieux sushis et sashimis et des plats inspirés de la cuisine Nikkei. FERMÉ AOÛT 2019

Lounge Almada Negreiros

Rejoignez les locaux et les clients de l'hôtel qui aiment s'y retrouver pour prendre un thé, se détendre avec un livre ou encore contempler les impressionnantes tapisseries de l'artiste qui a donné son nom au lieu.

Bar Ritz

Avec sa grande sélection de vins et de Portos mais aussi de cocktails, notre bar offre un cadre chic mais décontracté, idéal pour se retrouver autour d'un verre et de petits accompagnements.

Restauration en chambre

Pour vous servir le petit déjeuner au lit, organiser un déjeuner d'affaires à l'improviste ou préparer un dîner romantique sur votre terrasse privée, nous sommes à votre disposition de jour comme de nuit.

Une envie ? Un souhait ? Nous sommes là pour vous. +351 (21) 381-1400 Contact

Évènements

  • Chaque samedi et dimanche

    Brunch du week-end

    Avec ses grands classiques et ses recettes originales, le brunch du Varanda comble les papilles de tous les gourmets de Lisbonne, qui s'y retrouvent chaque samedi et dimanche de 12 h 30 à 16 h 00.

  • Thé de l'après-midi « Living Coral »

    Rejoignez-nous pour un « afternoon tea » autour de la couleur Pantone de l'année, une nuance chaude et pleine de vie, et de la conservation des océans. Admirez l'esthétique éblouissante des créations inspirées par ces deux thèmes du chef pâtissier Fabian Nguyen et de son sous-chef pâtissier Diogo Lopes, avant de les déguster.

Découvrez notre équipe

Portrait photo of Executive Chef Pascal Meynard wearing white chef's uniform, looking down at mushrooms in hands

Chef Pascal Meynard

C'est peu dire que Pascal Meynard aime les sensations fortes. De nationalité franco-canadienne, il a pratiquement grandi dans les vagues, entre surf et kayak, dans le Pays basque. Depuis, il revient chaque été dans la région de son enfance pour goûter aux dernières nouveautés en matière de sports aquatiques. Le goût pour l'aventure qui l'anime a conduit Pascal Meynard à travailler aux quatre coins du monde, de la Tasmanie aux étendues sauvages du Canada, en passant par les restaurants étoilés de Paris.

« Je suis un passionné de tout ce qui touche de près à l'océan, des poissons et fruits de mer au bodyboard et au kayak. »

Fabian Nguyen

Chef Pâtissier

Né sur l'archipel du Vanuatu au cœur de l'océan Pacifique, Fabian est diplômé du prestigieux Lycée François Rabelais. Le parcours remarquable de Fabian Nguyen a débuté au Domaine de Clairefontaine, un établissement étoilé au guide Michelin, sous les ordres du chef Philippe Girardon, l'un des Meilleurs Ouvriers de France. Quatre ans plus tard, il rejoint Antoine Westermann à Strasbourg, dans son restaurant trois étoiles le Buerehiesel, puis le groupe Four Seasons, tout d'abord à Genève et aujourd'hui à Lisbonne.

Expériences culinaires

Le Portugal permet de goûter aux meilleurs poissons du monde. Et ce que nous apprécions par-dessus tout, c'est de pouvoir partager cette culture locale avec nos hôtes.

Pascal Meynard Chef
请注意,您即将跳转至四季酒店在中国境外运营的网站。
明白
Lisbonne Restaurants et Bar | Restauration gastronomique | Four Seasons Hotel Lisbonne