Prenez place sous l'un de nos trois pavillons au toit de chaume séparés par des bassins réfléchissants qui créent une atmosphère apaisante. Optez pour les spécialités asiatiques et régionales où se déclinent curry et tandoori, ou rejoignez notre chef au comptoir teppanyaki pour le voir préparer votre repas dans un jardin aquatique spectaculaire.
- Petit-déjeuner
- 7 h – 11 h
- Service continu
- 12 h – 17 h
- Dîner
- 19 h – 22 h 30
Plats signature
Côtelettes d'agneau TandooriCumin royal, gingembre, fenouil, shirmal
Sélection de plats d'inspiration chinoise
Thali indien
Teppanyaki
Cuisine ayurvédique
Événements
- Chaque vendredi soir
Indomania
Ajoutez une touche de piquant à votre soirée avec une exploration culinaire fascinante du sous-continent indien. Dégustez un verre de Nimbu Pani bien frais avec un délicieux Panipuri et un Chaat en guise de hors d’œuvre avant de poursuivre votre voyage gastronomique avec un Naan fumant, des viandes succulentes et un Paneer cuits dans notre Tandoor. Ou bien optez pour une crêpe typique du Sri Lanka ou l’un des savoureux plats du Kerala, comme des ailes de poulets poêlées ou un Raan d’agneau à la fois tendre et sucré. Enfin pour le dessert, laissez-vous tenter par un ananas Tandoori délicatement épicé. - Chaque dimanche soir
Le goût du large
Mettez le cap sur notre impressionnant buffet composé d’huîtres déposées sur de la glace, de coquilles saint-jacques flambées, de homards des Maldives ainsi que d’une sélection de savoureuses espèces locales, fournies pour la plupart par des pêcheurs des Maldives pratiquant une pêche à la ligne responsable et préparées sous vos yeux de différentes manières. Savourez des sushis et des sashimis, mais également des plats cuits au teppanyaki, du risotto au homard, une variété de woks et des Bánh cuốn, ainsi qu’un vaste assortiment de salades et de desserts.
Autres restaurants
![A couple talks on the beach at sunset, a tiki torch burns, table and chairs sit on beach]()
DétailsFuego Grill
Envie d'un dîner copieux après une journée bien remplie ? Les pieds dans le sable, régalez vos papilles avec la pêche du jour, la sélection de viandes bio, les salades et les plats asiatiques proposés dans notre grill au bord de l'eau.![An aerial view of colourful vegetable dished at Al Barakat]()
DétailsAl Barakat
Nommé ainsi en hommage à l'intellectuel Abu Al Barakat venu d'Afrique du Nord pour s'installer dans l'atoll de Baa au XIIe siècle, ce restaurant au-dessus de l'eau vous accueille à l'intérieur ou à l'extérieur pour vous faire découvrir des saveurs libanaises, marocaines et arméniennes.![Resort infinity pool leading out to turquoise ocean, wooden lounge chairs and light blue umbrellas]()
DétailsPoolside Bar
Envie d'un rafraîchissement entre deux plongeons dans la piscine ? Vins, cocktails et boissons tropicales vous sont servis ici durant toute la journée, ainsi que des salades, sandwiches et en-cas pour permettre à toute la famille de faire le plein d'énergie avant de retourner s'amuser.![Shisha Bar patio with glowing Moroccan lanterns over plush blue benches, silk pillows, over lagoon]()
DétailsBar à narguilé
Situé sous le restaurant Al Barakat, ce bar à narguilé semble flotter au-dessus du lagon. Totalement ouvert sur la mer, c'est l'étape idéale avant le dîner. Ses banquettes habillées de draperies et ses lanternes ouvragées créent l'atmosphère idéale pour déguster un cocktail ou apprécier un café turc en fumant le narguilé.![Outdoor terrace of an over-water villa, featuring wooden floors, table and chairs, lounge seating, staircase]()
DétailsRestauration en villa
Vous souhaitez passer une soirée au calme ou profiter d'un dîner romantique dans l'intimité de votre villa ? Vous devez nourrir un groupe affamé ? Nous vous proposons un vaste choix de menus servis jour et nuit.![A comfortable, oceanside bar at the Blu Beach Club with plush chairs and a variety of cocktail selections]()
DétailsBlu Bar
Faites escale au Blu Bar pour savourer des jus de fruits exotiques, un cocktail tropical ou une noix de coco bien fraîche face à la splendeur du lagon. Si vous dînez au Blu ensuite, un verre de prosecco pétillant sera l'apéritif idéal avant ce repas italien.![Wicker lanterns hang above clean place-settings adjacent to the ocean at the Blu Beach Club]()
DétailsBlu beach club
Notre fameux restaurant ouvert toute la journée vous régale avec sa cuisine italienne raffinée, sa vue sur de somptueux couchers de soleil et son ambiance inégalable. À l’ombre des cabanes privées au bord de la piscine, pizza napolitaine, glaces à l’italienne et menus du chef étoilé Gaetano Trovato ont un goût de dolce vita…![Couple holds hands, walks on wood path over water to Seabar outdoor bar and lounge]()
DétailsSeabar
Après une courte promenade, vous voilà sur l'une des terrasses les plus agréables des Maldives. Dans ce cadre intimiste au-dessus du lagon, tout vous invite à la détente : le confort des coussins, les margaritas glacées, les assiettes de tapas conviviales, sans oublier l'ambiance créée par le DJ. Regardez bien, vous apercevrez sans doute des requins-citrons et des poissons de récif jouant dans ces eaux turquoise.
