Restaurants sur l'île Maurice | Cuisine gastronomique | Four Seasons Resort at Anahita
Île Maurice

Restauration

  • Beau Champ restaurant pavilion at sunset, two pink flamingo sculptures in water
    Beau Champ

    Détails
  • Patio dining tables by row of palms, outdoor swimming pool, thatched-roof hut
    Bambou

    Détails
  • Acquapazza

    Détails
  • Bartender shaking cocktail from behind O Bar lounge bar with leaf pattern, liquor display

Tous les plats et boissons

Beau Champ

Une cuisine française classique, préparée avec élégance dans notre cuisine ouverte et tirant profit des crustacés et produits locaux abondants. Choisissez une table à l'intérieur ou au bord de l'eau.

Bambou

Sous les toits de chaume, à quelques pas de la plage et de la piscine, laissez-vous séduire par l'ambiance détendue et relaxante d'un déjeuner en plein air ou d'un dîner à thème.

Acquapazza

Situé en plein air au bord de l'eau, cet élégant restaurant propose des spécialités italiennes élaborées à partir de fruits de mer fraîchement pêchés, avec une grande carte de vins pour les accompagner.

O-Bar

Envie d'un cocktail au coucher du soleil devant le lagon ? D'un cognac accompagné d'un cigare roulé à la main après le dîner ? Ou d'une bière fraîche en milieu d'après-midi ? Ce bar convivial vous accueille tout au long de la journée.

Une envie ? Un souhait ? Nous sommes là pour vous. + (230) 402-3100 Contact

Événements

  • Nuit Zilwa au Bambou

    Découvrez à la fois la gastronomie et la culture hors du commun de l'île Maurice avec des plats typiques et un magnifique spectacle de danse séga.

  • Soirée barbecue du pêcheur

    Faites votre choix parmi notre appétissante sélection de poissons et de crustacés fraîchement pêchés et préparés spécialement pour vous.

Découvrez notre équipe

Portrait photo of Executive Chef Nicolas Vienne in black uniform at counter

Nicolas Vienne

Chef exécutif

Né à Paris, le chef Nicolas Vienne a été formé par plusieurs chefs étoilés Michelin, dont Alain Ducasse, avant de se lancer dans un voyage culinaire qui l'a mené aux États-Unis, au Liban et dans le Pacifique Sud. Récompensé par une étoile Michelin, il propose une cuisine inspirée des traditions des trois continents et sa passion pour la cuisine élaborée de l'île se ressent dans chaque plat.

« Le choix de partir vivre à l'île Maurice a été une décision principalement motivée par la réputation de la cuisine fascinante de l’île, mais quand j'ai découvert la passion et la chaleur de ses habitants, j'ai su qu'il n’y avait pas de meilleur endroit pour moi. »

Expériences gastronomiques

La cuisine mauricienne est un mélange détonnant de cultures et de traditions, qui a de quoi satisfaire tous les goûts.

Patrick Soochit Sous-chef exécutif
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