「地元」、「四季」、「匠」をテーマにした受賞歴のあるレストラン。食材の75%をハワイ近海や地元農家から仕入れるなど、そのこだわりは徹底しています。日中は目の前に広がる太平洋、夜は満天の星を眺めながら、新鮮な山海の幸をお楽しみください。
- 朝食アラカルト
- 毎日 06:30～11:00
- ディナー
- 毎日 17:30～21:00
シェフのおすすめ
ハワイアンアヒポケオゴ、マウイオニオン、白醤油、ゴマ油
近海産の鯛お好みの調理法で
プライムニューヨークステーキ 黒胡椒焼きキアヴェスモークポテト、ケカラ・ファーム産スイスチャードのフェンネルクリーム仕立て、枝豆