「地元」、「四季」、「匠」をテーマにした受賞歴のあるレストラン。食材の75%をハワイ近海や地元農家から仕入れるなど、そのこだわりは徹底しています。日中は目の前に広がる太平洋、夜は満天の星を眺めながら、新鮮な山海の幸をお楽しみください。
- 朝食アラカルト
- 毎日 06:30～11:00
- ディナー
- 毎日 17:30～21:00
シェフのおすすめ
ハワイアンアヒポケオゴ、マウイオニオン、白醤油、ゴマ油
近海産の鯛お好みの調理法で
プライムニューヨークステーキ 黒胡椒焼きキアヴェスモークポテト、ケカラ・ファーム産スイスチャードのフェンネルクリーム仕立て、枝豆
イベント
フライデーナイトマーケット
エグゼクティブシェフ、リチャード・ポレマスがアジア太平洋地域の「夜市」料理をモダンにアレンジ。オーシャンフロントのエレガントな空間で、ハワイ島の食材をふんだんに使用したシェフ自慢の料理をお楽しみください。
チーム
タカシ・ハラダ
`Ulu Ocean Grill + Sushi Loungeシェフ・ド・キュイジーヌバンクーバーで生まれ、カナダ、日本、ラナイ、フアラライと世界中のフォーシーズンを渡り歩いてきたハラダ氏。 繊細でありながら斬新なメニューが愛され、多くのファンを獲得しています。
「ハワイの食材の豊かさには、心が踊ります。リリコイ（パッションフルーツ）の酸味と甘味にフアラライ産シュリンプの食感を組み合わせたら、どんなマリアージュが生まれるだろう。そんな風に、いつも新しいフレーバーを模索しています。私にとっての愛情の示し方は料理を作ること。多種多様な食文化が共存する`Uluは、そんな私に愛情と創造力を表現する場を与えてくれました」
レストラン＆バー
![Dining area under bamboo and lattice ceiling with three chandeliers, round dining tables and wicker chairs]()
詳細Beach Tree
ハワイのビーチハウスをイメージしたカジュアルエレガントなレストラン。素足に砂を感じるビーチサイドテーブルや屋外ダイニングルームで、イタリア風にアレンジした創作カリフォルニア料理をお楽しみいただけます。
![Side view of person in pool wearing straw sunhat and holding drink, ocean view]()
詳細プールサイドダイニング
プールサイドのラウンジチェアーやカバナでゆったりとくつろぎながら、お食事をお楽しみいただけます。ご注文はスタッフにお気軽にお申し付けください。
![Hualalai Trading Company glass display with desserts at rustic wood counter]()
詳細Hualalai Trading Company
ギフトショップを併設したカフェ。朝は焼きたてのペストリーとスペシャルティコーヒー、日中はビーチ帰りにアイスクリームを楽しむゲストで賑わう憩いの空間です。
![Hualalai Grille open-air dining room under tall wood ceilings]()
詳細Hualalai Grille
フアラライ・ゴルフコースの18番ホールを望むアメリカンステーキハウス。クラブハウスのような落ち着いた空間で、牧草牛などの厳選食材をご用意しています。
![Beach Tree restaurant patio towering palm trees over wood deck, dining tables]()
詳細Beach Tree Bar and Lounge
ビーチに面したカジュアルなバー。太平洋の水平線に沈む美しい夕日を眺めながら、カクテルや軽食を楽しめます。
![View over ocean and white sand beach to event on resort lawn]()
詳細Residents' Beach House
ワイアカウヒ池と18番ティーボックスの間に位置するレストラン。カジュアルな雰囲気の中、シンプルなアレンジで素材の味を生かしたシーフード料理をお楽しみいただけます。美しい夕日を眺めながら、創作カクテルを片手にゆったりと過ごすのもおすすめです。
![]()
詳細'ULU Sushi Lounge
海に面したカウンター席とテーブル席からなるエレガントなラウンジ。地元でとれた新鮮な魚介類を贅沢に使用したお寿司や創作カクテルをお楽しみいただけます。
