ダイニング施設
- Al Barakat
美しいラグーンに佇むスタイリッシュなレストラン。レストランの名前は、12世紀にバア環礁に住んだ北アフリカの学者の名前に由来しています。屋内席と屋外席があり、レバノン、モロッコ、アルメニアの伝統料理を心ゆくまでお楽しみいただけます。
- Café Landaa
池を隔てた3棟のヤシ葺き屋根のパビリオンを利用したレストラン。キッチンにはタンドールとカレーステーションがあり、アジア料理とモルディブの郷土料理をお楽しみいただけます。美しいウォーターガーデンにある鉄板焼きカウンターでは、シェフが目の前で新鮮な魚介類や上質な肉を調理いたします。
- Fuego Grill
素足に触れる砂が心地よい、カジュアルなビーチフロントレストラン。充実した1日の締めくくりに、とれたての新鮮な魚やオーガニックビーフのプライムステーキ、サラダ、サンドイッチ、アジア料理などをたっぷりお楽しみください。
- Blu
美しいラグーンを一望するモダンなイタリアンレストラン。日中はカジュアルな地中海料理、夜はナポリ出身のシェフ、チロ・ダミーコ氏が腕を振るう南イタリア料理をご用意しています。
- Seabar
モルディブの中でも特にリラックスした贅沢な空間を提供する水上ラウンジ。デッキの下には紺碧のラグーンが広がり、レモンザメやリーフフィッシュがゆったりと泳いでいます。柔らかなクッションに身を委ね、ライブDJの音楽とともにフローズンマルガリータや、タパススタイルのお料理をお楽しみください。
- Blu Bar
美しいラグーンを見渡す洗練されたラウンジ。エキゾチックなフルーツジュースや新鮮なココナッツジュース、創作カクテルやプロセッコなどの幅広いドリンクメニューをご用意しています。隣のイタリアンレストランBluにお立ち寄りの際は、こちらでアペリティフ(食前酒)をお楽しみください。
- Shisha Bar
Al Barakatの1階に位置し、美しいラグーンに面したシーシャバー。カーテン付きのソファーとアジア風ランタンを設えた異国情緒あふれる大人の空間で、カクテル、トルココーヒー、シーシャ(水タバコ)などをお楽しみください。
- Poolside Bar
水遊びに疲れたら、ちょっと休憩してプールサイドバーへ。ワインやカクテル、爽やかなトロピカルジュースなどのドリンクメニューをはじめ、サラダやサンドイッチなどの軽食を終日お楽しみいただけます。
- ルームサービス
お好きなお料理を24時間いつでもお部屋までお持ちいたします。大切な人と水入らずでゆっくり過ごしたい時や、ご家族の団欒にぜひご利用ください。
イベント
- 金曜日
ボリウッドナイト
華麗でダイナミックなインド映画をイメージしたダイニングイベント。タンドール、ピラフ、バージ(野菜)の各ステーションに美味しい料理をご用意し、インドのポップスやバングラで会場の雰囲気を盛り上げます。当リゾート専属のグループ「ボンベイボーイズ」によるボリウッドダンスのパフォーマンスも必見です。
- 木曜日
スルターン メッゼ
伝統的なパンとディップ、レバノン風ケバブからモロッコのタジン、アルメニアの肉料理、さらには極上スイーツまで種類豊富にご用意。美しい星空の下で、五感を刺激するお料理の数々をご堪能ください。
美食体験
誕生日や記念日などのスペシャルディナーのリクエストをよくいただきます。思わぬサプライズに感激するお客様の嬉しそうな笑顔を見るたびに、この仕事を選んでよかったと実感します
ムハンマド・ラシード アシスタントレストランマネージャー
- サンドバンクディナー
楽園のように美しい場所で、いつまでも心に残る思い出を。空と海が茜色に染まる夕暮れ時に、ラグーンに浮かぶ静かな砂州までスピードボートでご案内いたします。満天の星の下、キャンドルが優しく揺れるテーブルで、専属シェフが腕をふるう贅沢なバーベキューをゆっくりお楽しみください。
- 海に浮かぶ2人だけのテーブル
Fuego Grillから船で数分先の美しいラグーンに浮かぶプラットフォームに、おふたりだけのテーブルをセッティング。ここでしか味わえない贅沢なひとときをお楽しみください。
- プライベートビーチ
満天の星空の下、幻想的な夜のブルービーチで楽しむプライベートディナー。パウダーサンドの柔らかな温もりを足元に感じながら、地元の食材をふんだんに使用したチーロ・ダミーコシェフ自慢の本格イタリア料理をお楽しみください。