シンガポールのレストラン&バー | シンガポールのファインダイニング | フォーシーズンズ
Singapore

ダイニング

  • Woman sets table in restaurant with red leather bucket chairs around dining tables, carved wood walls
    JIANG-NAN CHUN

    詳細
  • ONE-NINETY RESTAURANT

    詳細
  • Bartender behind bar next to wood shutters, floor-to-ceiling windows, dining room
    ONE-NINETY BAR

    詳細

ダイニング施設

ONE-NINETY RESTAURANT

プロヴァンス料理にアジア風のアレンジを加え、新鮮な食材の持つ「うまみ」を最大限に活かした上​​質な創作料理をお楽しみください。緑豊かな植物園をイメージしたアジアンブラッスリー。アップルウッドチップを加えた薪グリルやタ​​ンドーリオーブンで、シェフが次々と見事な手さばきで新鮮な海鮮やプライムステーキを焼き上げてい​​く様子は魔法のよう。

JIANG-NAN CHUN

ミシュランの星を獲得したJiang-Nan Chun(江南春)は「美味追求」をコンセプトに、本格的な広東料理を提供するレストラン。江南の水郷地帯に立ち並ぶ伝統的な民家建築や往時の生活様式を偲ばせるラスティックな空間で美食の世界をご堪能ください。

ONE-NINETY BAR

スタイリッシュなラウンジで、シンガポールの夜に乾杯。店内のバーエリアまたはテラス席で、バーテンダーのセンスが光るオリジナルカクテルをお楽しみください。

ルームサービス

早朝や遅い時間のお食事、会議中のお弁当、静かなプライベートダイニングに、24時間利用可能なルームサービスをご利用ください。幅広いメニューをご用意してお待ちしております。

どんなご要望にもお応えします。 +(65) 6734-1110 お問い合わせ

チーム

Portrait photo of Chef Giovanni Speciale smelling cherry tomatoes on vine

ジョバンニ・スペチャーレ

飲食&料理オペレーションディレクター

イタリア出身のスペチャーレ氏は、アジアにある3つのフォーシーズンズの厨房を含む世界中の受賞歴のあるレストランで、20年以上にわたって料理の腕を磨いてきました。ホテルの厨房で彼の姿を見かけないときは、太極拳の練習をしているか、家族と一緒にシンガポールの公園を散歩しています。

「最高に新鮮な素材だけが、季節感を表現できます。今、食に求められているのはまさにそれなのです」

イベント

  • 5月12日 11:30~13:30、14:00~16:00

    One-Ninety母の日ブランチ

    One-Ninety特製シーフードタワー、サラダバー、各種アペタイザーに始まり、4つのライブステーションでさまざまなお料理をご用意しています。メスキート薪式オーブンで焼き上げた北京ダック、じっくりと調理した和牛ランプ肉のローストビーフなど、シェフが目の前で仕上げる豪華料理をお楽しみください。 締めくくりには、こだわりのチーズとペストリーシェフ、オードリー・イ氏が手がけたスイーツをどうぞ。 キッズプレイゾーンではフェイスペインティングやバルーンアート、バウンスキャッスルなどの楽しいイベントを開催しており、ご家族でお楽しみいただけます。

    ご予約
  • 2019年4月1日~6月30日

    リニューアルオープン記念

    One-Ninetyリニューアルオープンを記念して、3つの特典をご用意しました。①季節のシーフードタワー25%オフ(毎日、ランチ&ディナー)、②ディナー25%オフ(毎日)、③8名以上でご来店の場合、アルコールのお持ち込み料無料(毎日、ディナー)。ぜひこの機会にご利用ください。

  • 5月6日~12日

    Jiang-Nan Chun母の日スペシャルメニュー

    日頃の感謝の気持ちを込めて、お母さまに豪華ディナーをプレゼント。ミシュランの星を獲得した広東料理店Jiang-Nan Chunではエグゼクティブシェフ、ティム・ラム氏が考案した6コースメニューをご用意しています。贅沢なくつろぎのひとときをお過ごしください。

    ご予約

美食体験

アペリティーボアワーは、仕事帰りに友人と乾杯するのにぴったりです

ジョバンニ・スペチャーレ 飲食&料理オペレーションディレクター
请注意,您即将跳转至四季酒店在中国境外运营的网站。
明白
シンガポールのレストラン&バー | シンガポールのファインダイニング | フォーシーズンズ