ダイニング

JIANG-NAN CHUN

ミシュランの星を獲得したJiang-Nan Chun(江南春)は「美味追求」をコンセプトに、本格的な広東料理を提供するレストラン。江南の水郷地帯に立ち並ぶ伝統的な民家建築や往時の生活様式を偲ばせるラスティックな空間で美食の世界をご堪能ください。

ランチ
11:30〜14:30
ディナー
18:00〜22:30
Jiang-Nan Chunはお子様連れのご家族を歓迎いたします。
ドレスコードはスマートカジュアルです。男性の方は、サンダル以外の靴、ロングパンツ、袖の付いたシャツが必要です。

シェフのおすすめ

  • Aerial view of whole Peking duck on wood platter beside small dishes with slices
    特製北京ダック

    メスキートチップを加えて薪オーブンで焼き上げた北京ダックにキャビアを添えて。シェフがお客様のテーブルで切り分けます。

  • Close-up of cordyceps mushrooms in bowl of soup
    ポークリブスープ

    バイ貝、マカ、干し貝柱入り

  • 飲茶

    すべて手作りの点心。蒸し物、焼き物、揚げ物として。

言葉だけで美味しさを伝えることはできません。召し上がってください。

ティム・ラム 中国料理エグゼクティブシェフ
ご予約・お問い合わせ +(65) 6831 7220 オンライン予約

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