REGIONAL MENU
KRW 175,000 per person
- AMUSE
- Tomato Mousse, Basil Pesto
- 토마토 무스, 바질 페스토
- STARTER
- Baked Mini Pizza, Broccoli, Rocket, Smoked Burrata
- 튀긴 피자 도우, 브로콜리, 루꼴라, 훈제 부라타
- SOUP
- Fennel, Cuttlefish Tagliatelle, Sea Urchin
- 펜넬 수프, 갑오징어 탈리아텔레, 성게 (오징어: 국내산)
- PASTA
- Maccheroncini, Braised Beef Ragout, Caramelized Onion, Black Truffle
- 마케론치니, 소고기 라구, 캐러멜라이즈 어니언, 블랙 트러플 (소고기: 호주산)
- ENTRÉE
- Poached Sea Bream, Aubergine Parmigiana, Artichoke, Olives, Salmoriglio
- 도미, 가지 파르미자나, 아티초크와 올리브 컴포트, 살모릴리오 (도미: 국내산)
- (Upgrade To Grilled Hanwoo Beef Sirloin + KRW 49,000) (그릴에 구운 한우 등심으로 변경 시 49,000원 추가) (소고기: 국내산 한우)
- DESSERT
- Napoli Babà, Whipped Cream, Fresh Berries
- 나폴리 바바, 휘핑 크림, 베리
CÒPPIA SHARING MENU FOR TWO
KRW 260,000 per pair (+KRW 85,000 or 75,000 for beverage pairing)
- STARTER
- Parma Ham, Burrata, Rocket, Mixed Olives
- 파르마 햄과 부라타, 루꼴라, 올리브 (돼지고기: 이태리산)
- PASTA
- Fusilli, Wagyu Beef Bolognese, Pecorino Sauce, Horseradish, Sesame Leaf
- 푸실리, 와규 볼로네제, 페코리노 소스, 홀스래디쉬 (소고기: 호주산)
- ENTRÉE
- Hanwoo Beef Sirloin (180 g) and King Prawns with Sautéed Seasonal Vegetables, Mashed Potatoes, Truffle Jus and Pepper Butter Sauce
- 한우 등심 구이, 왕새우, 구운 계절 야채, 매쉬드 포테이토, 트러플 주스, 페퍼 버터 소스 (소고기: 국내산 한우)
- DESSERT
- Dark Chocolate Profiteroles with Vanilla Ice Cream
- 다크 초콜릿 프로피트롤, 바닐라 아이스크림
- Served with Coffee or tea
FAMIGLIA SHARING MENU FOR FOUR
KRW 500,000 per quartet (+KRW 85,000 or 75,000 for beverage pairing)
- STARTER
- Parma Ham, Burrata, Rocket, Mixed Olives
- 파르마 햄과 부라타, 루콜라, 올리브 (돼지고기: 이태리산)
- PASTA
- Fusilli, Wagyu Beef Bolognese, Pecorino Sauce, Horseradish, Sesame Leaf
- 푸실리, 와규 볼로네제, 페코리노 소스, 홀스래디쉬 (소고기: 호주산)
- ENTRÉE
- Bone-in US Beef Rib Eye (800 g) and King Prawns with Sautéed Seasonal Vegetables, Mashed Potatoes, Truffle Jus and Pepper Butter Sauce
- 미국산 꽃등심 구이, 왕새우, 구운 계절 야채, 매쉬드 포테이토, 트러플 주스, 페퍼 버터 소스 (소고기: 미국산)
- DESSERT
- Dark Chocolate Profiteroles with Vanilla Ice Cream
- 다크 초콜릿 프로피트롤, 바닐라 아이스크림
- Served with Coffee or tea
Appetizers & Soups
- Lobster and Pomegranate Salad
- Radicchio, Pomegranate Dressing
- 바닷가재와 석류 샐러드, 라디치오, 석류 드레싱
- KRW 48,000
- Cured Beef Carpaccio
- Tuna Espuma, Caper Powder, Rocket Salad, Parmesan Shavings
- 소고기 카르파치오, 참치 에스푸마, 케이퍼 파우더, 루꼴라 샐러드, 파마산 치즈 (소고기: 호주산, 참치: 스페인산)
- KRW 42,000
- Burrata cheese
- Aubergine Caponata, Basil Pesto
- 부라타 치즈, 가지 카포나타, 바질 페스토
- KRW 39,000
- Marinated scallop crudo
- Herbs, Citrus, Garlic Crumble, Lemon Caviar
- 마리네이드 관자 크루도, 허브, 시트러스, 마늘 크럼블, 레몬 캐비어
- KRW 43,000
- Assorted Cheese Selection
- Grapes, Nuts, Dried Fruit, Crackers
- 모둠 치즈, 포도, 견과류, 말린 과일, 크래커
- KRW 30,000
- Cauliflower soup
- Sous Vide Egg, Pecorino Tuile, Crispy Cauliflower
- 콜리플라워 스프, 저온 조리한 계란, 페코리노 튀일, 크리스피한 콜리플라워
- KRW 35,000
- Lentil soup
- Black Truffle, Sautéed Mushrooms, Pancetta, Mascarpone Cream
- 렌틸콩 스프, 블랙 트러플, 구운 버섯, 판체타, 마스카포네 크림 (돼지고기: 미국산)
- KRW 38,000
Pasta
- Chitarra
- Spaghetti or Fettuccine, Lobster, Crustacean Butter Sauce, Lemon, Bottarga
- 키타라 (스파게티 / 페투치니 중 선택), 바닷가재, 비스큐 소스, 레몬, 보타르가
- KRW 98,000
- Ricotta Gnocchi
- Porcini Sauce, Morels, Chestnuts
- 리코타 뇨끼, 포르치니 소스, 모렐 버섯, 밤
- KRW 48,000
- Spaghettoni
- Octopus Ragout, Rocket Sauce, Garlic Chips
- 스파게토니, 문어 라구, 루꼴라 소스, 갈릭 칩
- KRW 52,000
- Maccheroncini Bolognese
- Pecorino Fondue, Black Truffle
- 마케론치니 볼로네제, 페코리노 퐁듀, 블랙 트러플 (소고기: 호주산)
- KRW 52,000
- Lasagnetta
- Wagyu Beef Ragu, 24-month Aged Parmesan Fondue
- 라자냐, 와규 라구소스, 숙성 파마산 치즈 퐁듀 (소고기: 호주산)
- KRW 45,000
- Pumpkin ravioli
- Butter-Thyme Sauce, Almonds, Rocket, Parmigiano Reggiano
- 단호박 라비올리, 버터 타임 소스, 아몬드, 루꼴라, 파마산 치즈
- KRW 44,000
Pizza
- Culatello Di Zibello
- Pistachio, Basil Pesto
- 쿨라텔로 디 지벨로, 피스타치오, 바질 페스토 (돼지고기: 이태리산)
- KRW 56,000
- Add Burrata Cheese for KRW 15,000 (부라타 치즈 +15,000원 추가)
- Vegetariana
- Tomato Sauce, Smoked Mozzarella, Grilled Asparagus, Mushrooms, Capsicum, Sun-dried Tomatoes, Artichoke Cream
- 베지타리아나 : 토마토소스, 훈제 모차렐라, 아스파라거스, 버섯, 피망, 드라이 토마토, 아티초크 크림
- KRW 38,000
- ‘nduja
- Homemade ‘nduja Spicy Pork Paste, Broccoli, Anchovy, Provolone Cheese
- 홈메이드 '은두야’ 매콤한 돼지고기 페이스트, 브로콜리, 엔초비, 프로볼로네 치즈 (돼지고기: 국내산)
- KRW 45,000
- Bianca
- Homemade Lardo, Black Truffle
- 피자 비앙카 : 홈메이드 라르도, 블랙 트러플 (돼지고기: 국내산)
- KRW 52,000
- Quattro formaggi
- Mozzarella, Gorgonzola, Provolone, Parmigiano Reggiano
- 4가지 치즈 피자 : 모차렐라, 고르곤졸라, 프로볼로네, 파마산 치즈
- KRW 45,000
ENTRÉES
- Marinated Spanish Mackerel
- Baby Capsicum, Mashed Potato, Red Capsicum Sauce
- 구운 삼치, 파프리카, 매쉬드 포테이토, 레드 파프리카 소스
- KRW 65,000
- Herb-crusted Baked lamb rack
- Carrot and Rosemary Purée, Charred Shallot, Mint Lamb Jus
- 허브 크러스트 양고기, 당근 로즈마리 퓨레, 샬롯, 민트 램 소스 (양고기: 호주산)
- KRW 69,000
- Beltfish In Bread Shell
- Parsnip Three Ways, Saffron Sauce, Dill Oil
- 빵으로 감싼 제주 은갈치, 파스닙 케이크와 칩, 파스닙 퓨레, 샤프란 소스, 딜 오일 (갈치: 국내산)
- KRW 72,000
- Braised Beef Cheek
- Polenta, Sautéed Mushrooms, Parsley Salsa Verde
- 브레이징한 소 볼살, 폴렌타, 구운 버섯, 살사베르데 (소고기: 호주산)
- KRW 69,000
- Grilled Hanwoo Beef Sirloin
- Brown Butter and Cauliflower Purée, Spicy Broccolini, Black Pepper Jus
- 그릴에 구운 한우 채끝, 컬리 플라워 퓨레, 매콤한 브로콜리니, 블랙 페퍼 주스 (소고기: 국내산 한우)
- KRW 120,000
- Bone-in US beef rib eye (800 g)
- Grilled Asparagus, Mashed Potatoes, Red Wine Jus
- 미국산 꽃등심 구이, 구운 `아스파라거스, 매쉬드 포테이토, 레드 와인 소스 (소고기: 미국산)
- KRW 290,000
Sides
- Mashed Potatoes
- 매쉬드 포테이토
- KRW 15,000
- Mixed Garden Salad
- 가든 샐러드
- KRW 18,000
- Sautéed Spinach
- 소테 시금치
- KRW 14,000
- Rosemary Grilled Asparagus
- 로즈마리 아스파라거스 구이
- KRW 19,000
Dessert
- Tiramisu
- Mascarpone Cream, Coffee Sponge, Coffee Caramel, Chocolate
- 클래식 티라미수, 마스카르포네 크림, 커피 스폰지,커피크림과 초콜릿
- KRW 14,000
- Vanilla Cream Profiterole
- Vanilla Ice Cream, Chocolate Sauce
- 바닐라 크림 프로피트롤, 바닐라 아이스크림, 초콜릿 소스
- KRW 17,000
- Frutta di stagione
- Seasonal Fruits, Ice Cream or Sorbet
- 제철 과일, 아이스크림 혹은 소르베
- KRW 17,000
- Truffle affogato
- Meringue, Espresso Shot
- 트러플 아이스크림 아포가토, 머랭, 에스프레소 샷
- KRW 18,000
- Tartelletta al cioccolato e spezie
- Chocolate Tart, Winter Spices
- 초콜릿 타르트, 겨울 향신료
- KRW 16,000
- Gelati
- Vanilla Bean, Fior di Latte or Bitter Chocolate
- 바닐라빈맛, 우유맛, 비터 초콜릿맛
- KRW 9,000
- Sorbetti
- Pear, Mango or Raspberry
- 배맛, 망고맛, 라즈베리맛
- KRW 9,000
All prices are in Korean Won and inclusive of 10% VAT.