葡萄牙语中,“curadoria”一词的意思是“精妙策划”。这正是 CURA 餐厅名字的由来,也是其核心经营理念。米其林星级主厨、美食策划人 Pedro Pena Bastos 就像艺术家精心挑选颜料一样,精心挑选烹饪所用的食材,以里斯本各种各样的当季食材为灵感,创制出一款款层次深、味道好、韵味长的佳肴美馔。
营业时间
- 晚餐
- 下午 7:00 – 晚上 10:30
- 2022 年 8 月 22 日至 9 月 6 日期间暂停营业。
招牌菜品
- 鱿鱼
榛子、佛手柑、烤海藻黄油、阿斯特拉鱼子酱
- 无花果
甜菜根、青柠、鹿蕊
- 琥珀鱼
辣椒、茶、生菜心、花粉、向日葵、腌猪肉、甜瓜、紫苏
- 角豆粉和黑大蒜、鸡蛋和蜂蜜、覆盆子和薰衣草
- 美利奴羊肉
榅桲、野薄荷
- 红鲻鱼
芸苔、欧芹、藏红花
认识团队成员

Pedro Pena Bastos
餐厅主厨在开放式厨房中,主厨致力于为 CURA 的菜品注入比其他高档餐饮“更多的乐趣和灵魂”。他从当地的小型供应商处采购风味绝佳的新鲜食材。其他食材也都经过他的精挑细选,例如松脆的鹿蕊、伊比利亚阿连特茹雪花猪肉和直接采自野外的“我们可以找到的最好的鹰嘴豆”。他的菜单一次提供十几种菜品,并随季节而变化。他尽量一次只用两三种食材和“一把锋利无比的刀子”,更好地确保食客品尝到食材原本的味道。
“我们仔细考虑所有元素,而核心焦点始终是食品本身。这是我们的灵感之源,是我们一切工作的出发点。”

Diogo Lopes
餐厅西点主厨CURA 餐厅的西点主厨 Lopes 对糕点艺术的兴趣可追溯到他在葡萄牙的童年。儿时的他是一个胃口很大的“胖小子”。他看着妈妈和奶奶在厨房里忙活,然后开始自己做简单的菜。Lopes 说:“我当时想,‘我这么喜欢吃,也许我应该学习烹饪。’许多孩子会这么说,但我是认真的。”他的梦想实现了。今天,他的“角豆粉和黑大蒜、鸡蛋和蜂蜜、覆盆子和薰衣草”甜品是 CURA Meia Cura 菜单的完美落幕。
“我们非常珍惜与客人一对一互动的时刻。人们都喜欢和厨房建立某种联系,而这些时刻能提醒我们是在为谁服务,这总是一件好事。”
更多餐饮美食
- 详情
丽兹泳池酒吧
丽兹泳池酒吧坐拥爱德华七世公园葱翠树梢的全景,是一处活力四射的都市露天用餐场所。在这里,您可以享用里斯本风味的鸡尾美酒和葡萄牙小食。 - 详情
客房送餐服务
无论是白天还是晚上,无论您是要在床上享用早餐、即兴举行商务会议或在私人露台上享用浪漫晚餐,我们都能满足您的需求。 - 详情
Varanda 餐厅
在历久弥新的 Varanda 餐厅闲看缤纷众人,也融入这缤纷群像之中。您可以一边欣赏爱德华七世公园的优美景致,一边品尝餐厅闻名的丰盛早午餐。餐厅菜式品类丰富,以本地特色菜肴和本地食材为亮点。 - 详情
Almada Negreiros 酒廊
这间酒廊以艺术家 Jose Almada Negreiros 的名字命名,墙上醒目张扬的装饰挂毯便是他的作品。本地人和酒店住客对这间酒廊情有独钟,常常来此享用下午茶、悠然翻阅书籍,注目欣赏墙上的艺术挂毯。 - 详情
O Japonês 餐厅
在纯正日式氛围中,享用新鲜寿司、刺身和 Nikkei 融合料理。 - 详情
丽兹酒吧
时尚而休闲的丽兹酒吧供应众多美酒佳酿,包括一系列精选波特酒和鸡尾酒,是您与朋友浅酌慢饮、品尝小食的理想地点。